Omlet Wytrawny z Kurczakiem, Kurkami i Serem Lazur

  • kobiece inspiracje
  • Tagged , , , , , , , , , , , ,
  • 07/05/2017
  • Lubicie omlety?! Ja kiedyś nie jadłam ich w ogóle. Dopiero moja ciocia pokazała mi jak je robić, i jak bardzo lubią je moje dzieci;). Wtedy jedliśmy je na słodko. Omlet to doskonałe danie zarówno na śniadanie, obiad czy kolację.

    Dziś proponuję Wam wyśmienity omlet wytrawny. Farsz przygotowany jest od początku do końca według mojego przepisu:D

    Składniki na jeden omlet:

    • 4 jajka
    • 50ml mleka
    • pół piersi z kurczaka
    • mała cebula
    • kilka kurek
    • 20g sera z niebieską pleśnią Lazur
    • 1 łyżka oleju
    • 1,5 łyżki masła
    • tymianek
    • sól, pieprz

    Przepis:

    Jajka wbić do miski, dodać do nich mleko, a następnie doprawić szczyptą soli i pieprzu, wymieszać trzepaczką. Pierś z kurczaka, cebulę i ser pokroić w bardzo małą kostkę. Na patelni rozgrzać olej i zrumienić na nim cebulkę. Kiedy cebula będzie gotowa, dodać pierś z kurczaka. W między czasie dokładnie umyć kurki. Jeśli są duże pokroić. Gdy mięso będzie miękkie, wrzucić łyżkę masła, kurki, tymianek i pieprz (do smaku). Wszystko dokładnie wymieszać i podsmażać kilka minut. Na koniec dodać ser i ewentualnie przyprawić odrobiną soli.

    Na drugiej patelni rozpuścić pół łyżki masła, wlać masę jajeczną. Po ok. 2 minutach przewrócić, za pomocą szpatułki,  omlet na drugą stronę i smażyć kolejne 2 minuty (nie przejmujcie się jeśli omlet  trochę popęka;)).

    Gotowy omlet przełożyć na talerz i dodać farsz. Całość złożyć na pół. Można podawać!